Imatge principal: Gravat Fortier, Barcelona des de Sarrià, en els jardins dels Caputxins.
Josefina Busquets i Salvany (1884-1961), filla d’en Domingo Busquets i Vilà i de na Dolors Salvany Soler, es casà amb Josep Sauret i Coll al 1906 a l’església de Santa Maria del Mar. Quan en Josep traspassà, l’ay 1909, na Josefina va quedar vídua i amb tres nens petits al càrrec. Un d’aquests fou en Xavier Sauret Busquets. En Josep i na Josefina varen ser els avis de la generació Sauret Manén, besavis de la generació subseqüent, i així per endavant.
Records de na Maria del Mar Sauret Manén:
La besàvia [Dolors Salvany] es va quedar vídua al cap de pocs anys i hereva de tota la fortuna del seu marit. Tenia els pisos llogats i cada setmana el carro de Samalús els hi portava les patates, tomàquets, fruita… de tot el que es conreava a la finca. Els estius anaven a la finca, els baixava a buscar la tartana i suposo que els “mundos” els deuria portar un altre carro. O sia, que vivien molt bé. Tenien minyones, d’aquelles que porten davantal blanc i còfia i que servien la taula amb guants blancs i safates de plata, Aquest costum va durar molt anys perquè pel meu pare, de solter, era l’ambient que es vivia.
Un dia el meu pare, quan tenia 23 o 25 anys començava a fumar i va anar a buscar llumins a la cuina; la cuinera horroritzada no el va deixar entrar: “ els senyorets no entren a la cuina!” li va dir. Mireu si va canviar, el meu pare, que anys després es feia ell mateix la truita per esmorzar i deia que el truc era batre bé l’ou. Em sembla que no sabia fer res més en el “Sancta Sanctorum” de l’alimentació, fora de trobar petits restaurants en pobles petits com Mura o Talamanca que feien bones costelles a la brasa i estava orgullós quan algun del seus fills o gendres l’acompanyava.
Maria del Mar Sauret Manén (Històries d’amor, cap. 5, El matriarcat, 2002). Trobareu el text complet a Records Mall